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美國特選板腱牛排
美國特選板腱牛排
瘦肉主義的老饕們有福了，肉質細膩脂肪含量低的美國特選板腱牛排已經在全聯門市上架!!
詳細介紹
請觀賞由裕賀牛主廚示範的烹調煎法吧!!
步驟：
1. 用海鹽、黑胡椒、橄欖油調味靜置備用
2. 開大火，下油待鍋子冒煙後放入牛排，第一面煎約兩分鐘
3. 翻面關中火，再煎約兩分鐘
4. 關小火放入奶油
5. 用迷迭香將奶油刷至牛排上後起鍋
6. 將牛排取出靜置約3分鐘
7. 擠上大蒜蛋黃醬
8. 以180度烤4分鐘即可